Du 19 au 23 janvier 2023, vous pourrez assister au salon dédié à l’univers du Food Service à Lyon Eurexpo.
Ce sera la 21ème édition du SIRHA qui fête par la même occasion ses 40 ans.
 

Un lieu privilégié de découvertes
Le salon anticipe et accompagne les grands bouleversements de la restauration, l’hôtellerie et l’alimentation.

4 000 exposants et marques se réunissent pour présenter leurs projets.

La dernière édition, celle de 2021, été dynamisée par la reprise de tout un secteur qui a beaucoup souffert de la pandémie. Placée sous le signe de la reprise, elle a été un lieu d’échanges et de découvertes privilégié.

C’est l’occasion de rencontrer des fournisseurs et de découvrir les nouveautés qu’ils proposent. C’est aussi le moment de se reunir pour penser les opportunités d’aujourd’hui et de demain d’un secteur en évolution et en renouvellement perpétuel.
 

Récompenses, innovations…
Vous pourrez consulter le programme qui sera rythmé par des compétitions organisées par secteurs d’activités.

La boulangerie será mise à l’honneur! Sur la scène du Sirha Bake & Pastry, 12 équipes de 3 boulangers d’une même région s’affronteront sur 3 jours. A l’issue de 4 épreuves sur le pain, les viennoiseries, un buffet artistique et la restauration boulangère, la Coupe de France de la boulangerie sera remise.

Su le même format, les acteurs du secteur du café ou encore de la poissonnerie seront récompensés.

Ces compétitions ont pour objectif de récompenser les meilleurs artisans de chaque catégorie via la remise de prix.

Vous pourrez également découvrir l’ensembe desinnovations proposées sur le stand dédié aux nouveautés.

 
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